Smaka på äkta mathantverk
Direkt från lokala skogar och jordar; Kryddad med mycket östgötsk kärlek!
―――――― om oss――――――
Werna Visthus
ägs och drivs av krögarparet Pelle och Katrin Forss och är resultatet av en vilja att skapa riktigt bra lokal mat utan konstigheter. Här har charkuterier sin naturliga kulör, utan konstgjorda tillsatser och färgämnen. Hos oss får alla produkter istället en rejäl dos av äkta hantverkskunnande och mycket kärlek!
OBS! Hela vårt sortiment hittar ni på vår butik i restaurangen på Flygvapenmuseum i Linköping
Lufttorkat Vilt
Vi på Werna Visthus luftorkar hantverksmässigt efter eget recept, vi gör alltid vårt yttersta för att köttet skall hålla den absolut högsta kvaliten.
Kryddor
Vi smaksätter havssalt och finsalt efter egna recept för både smakupplevelse och utseendets skull. Vi är oerhärt stolta smaker som ramslök, chili & krondill m.m
Marmelad
Utöver Marmelad och sylt så gör vi även egna varianter på inläggningar. Vår målsättning är att alltid försöka hitta nya smakupplevelser till våra kunder.
Korvar
Korv är magi.
Lufttorkad salami med fänkål eller chili på vilt från Östergötland eller färskkorvar till grillen med spännande smakvariationer det finns korv för alla tillfällen
―――――― Gårdsbutik Online――――――
Bästsäljare
Vi varm och kallröker, lufttorkar och gravar styckdetaljer från vildsvin, dovvilt , älg och viltfågel. Vi formar hjortburgare grillar Pellestrami och hjortrostbiff.
Stoppar en hel del olika färskkorvar med såväl skandinaviska smaker som medelhavsinspirerade.
Vi använder eget äpplepektin till våra marmelader och kokar på traditionellt vis i små batcher i kopparkittlar.
Ost
Våra marmelader är anpassade att passa till alla olika typer av hårdost, kittost, vit,blå och grönmögelostar
På Werna Visthus
Tillverkar vi viltdelikatesser av bland annat rådjur, älg, vildsvin, dovvilt, fågel och fisk.
Vi varm- och kallröker styckdetaljer som rådjurssadel och älgstek, formar hjortburgare.
―――――― Recept & Inspiration
Hela vår produktion
är tänkt att gifta sig med varandra på olika vis,
Till våra charkprodukter passar det mycket bra med sötsyrade produkter såsom betor, morötter och lök men även chutneys och lökmarmelader.
Samarbetspartners
Vi vill stolt presentera våra leverantörer och kunder
―――――― kontakt
Kontakta oss
Driver du gårds-eller delikatessbutik och vill bli återförsäljare av våra produkter eller är du odlare och har fina råvaror som kan passa vår förädling?